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30,000원
초의 백련차 세트
백련차 30g / 연향떡차 80g / 연향녹차 20.4g으로 구성
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3,000원 50,000원이상 배송비 무료
배송시작일
2019년 8월 29일 예정
수량 제한없음

(3만원)식품명인 '용운스님'이 만든 연잎향 가득한 차 세트

백련차, 연향떡차, 연향녹차 3종세트

초의차 이야기

초의차는 유기농 차밭에서 생산하는 안심하고 믿을 수 있는 친환경차로, '식품명인' 전중석(석용운스님)이 직접 만드시는 차입니다.

귀한 명품차라고 해서 특별한 사람만 마시는 것이 아닌, 더 많은 사람들이 좋은 차를 통해 몸과 마음을 건강하게 치유할 수 있도록 대중화를 위해 노력하고 있습니다.

모든 분들이 차를 즐기고 마실 수 있는 날까지 '초의선사의 정신'을 널리 알리며 세상을 향기롭게 하는 가치를 지닌 차로 남고자 합니다.


식품명인 47호 전중석(석용운 스님) 명인이 직접 제조

농림식품부에서 지정받은 초의차 명인으로 1973년부터 초의차를 만들기 시작하였습니다.

2009년 세계녹차콘테스트 최고금상, 2010년에는 금상을 연이어 수상한 이력을 가진만큼 차의 맛과 깊이가 차를 사랑하는 세계의 많은 사람들에게서 인정 받았습니다. 

식품명인제도?
정부가 전통식품의 계승 발전과 가공 기능인의 명예를 보호하기 위해 지난 1994년 부터 도입해 시행하고 있는 제도로, 해당 분야에 20년 이상 종사하거나 전통식품 제조·가공·조리방법을 원형대로 보존하고 있으며 그대로 실현하는 자, 또는 식품명인으로부터 전수 교육을 5년이상 이수한 후 10년 이상 그 업에 종사한 자가 대상이다
출처1: 농림식품부 "식품명인을 대한민국 식품명인"으로 개정 참고
출처2: 농림식품부 "2018.11.30 현재 식품명인 지정 현황" 참고

초의선사의 전통 제다법으로 제조

※ 대흥사 경내 초의선사 동상

'초의선사'는 선사상과 차에 관한 저술에 몰두하여 큰 족적을 남기신 분입니다.

특히 당시 침체된 불교계에 새로운 선풍을 일으킨 대선사이자 명맥만 유지해 오던 한국 다도를 중흥시킨 다성으로 지금까지 추앙 받고 있습니다.

현재는 전중석 명인(석용운 스님)이 초의선사의 제다법을 계승하여 차 문화의 명맥을 이어오고 있습니다.

무안군의 백련잎과 순수 재래종 녹찻잎

◈ 백련차 30g

무안군 일로읍 회산백련지 인근에서 채취한 백련잎을 정밀하게 발향하였습니다.

꿀처럼 달콤한 맛과 잘 익은 과일맛을 내는 발향차입니다.


◈연향떡차 80g

떡차란 떡처럼 틀에 넣어 모양을 만드는 고형차입니다.

찻잎을 발효시켜 익혀내어 잘 찧고, 틀에 넣어 성형한 다음 건조하였습니다.

여름에는 차게 드시고 겨울에는 따뜻하게 드셔도 좋은 맛을 느끼실 수 있습니다.

물 1L에 연향떡차 1~2개를 넣고 달이면 맛있는 차가 됩니다.

또한 이렇게 달인 찻물에 초의차 혹은 황금계를 조금 넣어 한 번 더 우려내면, 한층 더 맛있는 차를 즐기실 수 있습니다.


◈ 연향 녹차 20.4g

무안군 일로읍 회산백련지 인근에서 채취한 백련잎과, 무안군 승달산 골짜기에서 생산되는 순수 재래종 찻잎만을 골라 따서 정밀하게 발향시킨 '발향 녹차'입니다.

연향 녹차는 발향을 시켜 찻물의 온도가 높을 수록 더 좋은 맛과 향을 느끼실 수 있습니다.

다관이나 찻잔에 연향녹차 1.2g(티백1개)를 넣고, 90~100℃의 뜨겁게 끓인 물 한잔을 부어 2분정도 우려내어 드시면 됩니다.

첫 탕에는 연꽃향이 담겨 있으며, 둘째 탕에는 녹차의 맛과 향이 가득 담겨 있습니다.

전중석(석용운스님)명인 이야기

전중석 명인(석용운 스님)은 1972년 출가하여 운기스님과 초의선사의 제다법을 체득하면서 스승인 운기 성원스님으로부터 초의차, 초의병차 제조를 전수(1972~1982)받았습니다.

1989년 차문화 잡지인 월간 「다담(茶談)」을 발행하여 우리나라 일반대중과 애호가들에게 차에 관한 전문지식과 차문화, 정신을 보급하고 확산하는데 기여하였습니다.

2009년 일본 시즈오카에서 열린 세계녹차콘테스트에서 초의차로 최고금상, 2010년에는 초의병차로 금상을 수상하여 한국 전통차의 우수성을 세계에 널리 알리는 계기가 되었습니다.

청와대 사랑채에서 초의차 행다법 시연과 초의차 무료시음행사를 매주 실시하고, G20 정상회의때는 '한국다도의 날'을 정해 'TEA-ART대전'을 직접 주관하여 전통다도 시연과 전통 초의차 무료시음행사를 실시해 한국 전통 다도의 멋과 맛을 체험할 수 있는 기회를 제공하여 감사장을 수여 받았습니다. 

특허증, 실용신안등록증, 기타 수상 내역

특허증



녹차 제조방법
떡차 제조방법 
발향 녹차의 제조 방법
특허 제10-1217761호
특허 제10-1030321호
특허 제10-0383553호
특허증
의장등록증




연잎 말차 및 그 제조방법
연잎발효차 및 그 제조방법
조선차반
차잎 분쇄기
특허 제10-1120634호
특허 제10-1131576호
제 0287828호
제 0221091호
세계녹차콘테스트 수상 이력



최고금상
최고금상 상패
금상
2009년 세계녹차콘테스트 "초의차"로 최고금상 수상
2010년 세계녹차콘테스트 "초의병차"로 그상 수상
2012년 농림수산식품부 "식품명인 지정서"
청와대 감사장



명인 지정 명패
명인 지정서
대통령실장 감사장

초의 백련차 세트 구성 (백련차 30g / 연향떡차 80g / 연향녹차 20.4g)

이렇게 보내 드려요

초의 백련차 세트를 예쁜 박스에 넣어 보내드리고 있습니다.

구분
내용
상품명
초의백련차세트
생산업체
(주)초의차
판매수량
 3종 Set (백련차 30g , 연향떡차 80g. 연향녹차 20.4g)
유통기한
유통기한 제품 별도표시
원재료 함량
초의 백련차(연잎100%)
 초의 연향떡차(녹차70%, 연잎30%),
초의 연향녹차(녹차 50%, 연잎50%)
식품의 유형
다류식품

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백련차 30g / 연향떡차 80g / 연향녹차 20.4g으로 구성
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진행자 정보 총 멤버 수 4명

전중석
CEO/대표이사
  • 식품명인 제47호 전중석(석용운 스님) 명인
    농식품부에서 지정 받은 초의차 명인
    1973년 부터 초의차를 만들기 시작(초의선사 제다법 재현)
    2009년 세계녹차컨테스트 금상(일본) 수상
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기업정보

기업명
주식회사 초의차
업종
농식품
대표자명
전중석
이메일
choyeetea9@naver.com
설립일
2008. 11. 20.
임·직원수
4명
소재지
전남 무안군 삼향읍 초의길 30 (왕산리, 초의선사탄생지)